L’oli d’oliva verge extra és ideal per ser consumit pels nadons i a qualsevol edat.
Ja durant l’embaràs, i en les primeres fases de la vida del teu fill, els greixos seran nutrients essencials en la formació i desenvolupament del seu sistema nerviós.
Sabies que la composició del greix de l’oli d’oliva verge extra guarda certes semblances amb la llet materna, un gran aliment per excel·lència?
Quan i com puc introduir-lo?
Des del minut zero de l’embaràs i la lactància tot allò que consumeixis passarà al teu nadó: el consum d’oli d’oliva verge extra és un bon hàbit que t’ajudarà des del principi.
Normalment els nadons no comencen a ingerir coses diferents de la llet fins als sis mesos de vida. Tant bon punt el pediatra et digui que endavant amb els sòlids ja pots començar a preparar verdures triturades, amb peix, amb carn… i naturalment ja pots començar a afegir l’oli d’oliva verge a la seva alimentació.
El que sí que és important és que l’oli sigui verge extra (el suc directament obtingut de les olives), recorda que no és el mateix l’oli d’oliva ni l’oli d’oliva verge que l’oli d’oliva verge extra.
Per tal d’aprofitar al màxim les virtuts nutricionals de l’oli d’oliva verge extra, sempre serà preferible que l’incorporis a les farinetes quan ja estàs a punt de triturar o quan els aliments ja es troben triturats.
Si fas servir robots o aparells com la “BabyCook” llavors el millor és afegir-li després, quan el procés de cocció ja ha finalitzat.
El mateix cas quan els nens ja mengin com tota la família, la verdura, les amanides, i fins i tot un plat de llenties…es poden amanir a última hora amb un raig d’oli d’oliva verge extra.
Greixos in-subs-ti-tu-ïbles.
Un 60% del cervell està compost per greixos, de les quals un 40% són àcids grassos poliinsaturats. L’Omega3 i l’omega6 són fonamentals doncs en la configuració de l’estructura i en el funcionament del sistema nerviós del nadó.
Encara que aquests compostos no són tan abundants en l’Oli d’Oliva com en altres aliments (com el peix blau), la seva concentració equilibrada en combinació amb la presència d’Àcid Oleic (55-83% del total d’àcids grassos), de vitamina E, i de compostos fenòlics, generen un benefici sobre la salut superior al que es produeix ingerint àcids grassos essencials de forma aïllada.
A més la seva proporció de vitamina E compensa els processos oxidatius associats al consum de greixos poliinsaturats.
Beneficis per al teu nadó (i per a tu)
T’hem enumerat alguns beneficis que una dieta amb oli d’oliva verge extra pot aportar als més petitons.
- Els ajuda a desenvolupar el seu sistema nerviós i ajuda també amb els símptomes del Trastorn per Dèficit d’Atenció i Hiperactivitat (TDAH), cada vegada més comú en l’actualitat.
- Prevé malalties cardiovasculars i càncer: l’oli d’oliva verge extra conté polifenol, un antioxidant natural que se sap que redueix els nivells de colesterol dolent. També se sap que repara teixits danyats per reduir el risc de càncer.
- Promou el desenvolupament cerebral: ple d’àcids Omega, l’oli d’oliva és una excel·lent forma de promoure el desenvolupament cerebral.
- Ric en Vitamines; Els nens necessiten tones de vitamines per a la seva salut i creixement! Doncs bé, l’oli d’oliva conté vitamines A, B, D, i E.
- Manté la pell i el cabell sans: conté una sèrie d’antioxidants, que poden ajudar a mantenir en bon estat el teu cabell i per suposat el del teu fill o filla.
- Calories “bones”:l’oli d’oliva té moltes calories i pot complir amb els requeriments calòrics diaris dels nadons. Però aquestes calories són “bones” i no malmeten el seu cos.
Un grapat de raons, però per si encara no t’has convençut n’hi afegirem una definitiva: si el teu petit és una mica llepafils amb el menjar… l’oli d’oliva verge extra farà que trobi els plats molt més bons i gustosos.