Per Nadal no hi ha res mes atractiu que una taula ben parada. Decorar la taula és una idea que sedueix, que convida a tots els comensals a seure per degustar tots els aliments que hem preparat.
Amb una taula ben vestida podem aconseguir una atmosfera harmoniosa, perfecta per compartir amb familiars i amics.
Els plats que haguem preparat guanyaran en presència i vistositat. I és que no hem d’oblidar que també es menja pels ulls!
Funcionalitat al poder
Cal que tinguem present que és necessari que existeixi un equilibri entre elegància i comoditat.
Sí, és aconsellable utilitzar detalls com canelobres o centres…però preferiblement de disseny baix perquè no obstaculitzin els moviments a la taula dels nostres convidats.
Una taula excessivament sòbria no resultarà atractiva, però també hem de defugir sobrecarregar-la. Al final es tracta de que tots els convidats puguin sentir-s’hi a gust.
Evitarem doncs la presència d’elements decoratius i de complements excessivament voluminosos o cridaners ja que no hi ajudaran gaire.
L’ordre, el principal aliat
Cert ordre és essencial, tant en la vaixella com en la coberteria.
També cal comptar amb detalls com els tovallons: si són de tela molt millor.
Els sota plats, els recipients per servir, les copes per les begudes, els centres de taula, les estovalles a joc… tot ha de respirar cert ordre i harmonia.
Accepta-ho, necessites espai
No hi ha res pitjor que una taula que es desborda de plats, culleres, coberts i colzes que es toquen. Si la superfície del nostre menjador és limitada, què tal si considerem invertir en un carret o en una taula lateral per tal de descarregar la taula principal. Podrem disposar-ne en d’altres ocasions importants durant la resta de l’any i ens aportaran un extra d’ordre i espai.
Mantelleres
És cert que en aquestes dates trobem una gran quantitat de mantelleres de paper i de plàstic amb divertits estampats…però és millor evitar-les si volem aconseguir una “taula 10”.
En aquestes dates es recomana que les taules vagin vestides fins a baix. Cal també prestar atenció als teixits. Per la caiguda que té, pot quedar molt bé un teixit com el lli, o barreja de lli i cotó.
Abans de decorar la taula és imprescindible que les estovalles estigui ben planxades (i, per suposat ben netes).
El muntatge es pot fer amb unes estovalles que arribi fins a terra o ajuntant dues peces cobrint d’una banda i per l’altre.
En aquests casos unes estovalles de cada color, o amb estampats que “casin” per marcar la diferència entre elles, pot ser molt bona idea.
Vaixella
Hi ha una gran varietat tant en materials com en formes. El més important és que la vaixella s’adeqüi a la forma de la taula. Si aquesta és prou gran, a l’esquerra del plat principal es col·loca un platet per al pa.
El Nadal és l’ocasió perfecta per fer servir sota plats. Els daurats, els platejats o vermells solen ser els favorits d’aquestes dates per contrastar amb el blanc de la vaixella.
Coberteria
No cal que utilitzeu la coberteria que us van regalar per la primera comunió ni la del vostre casament si és que no la voleu treure…de nou és només una qüestió d’ordre.
És important que totes les peces de coberteria siguin iguals o de la mateixa línia, això sí.
Recordeu que el muntatge de coberts es col·loca de fora cap a dins, és a dir, al primer plat li corresponen els coberts de fora, sempre seguint l’ordre de col·locació adequat a la utilització de cada mà.
Si es desitja col·locar els coberts de postres abans que aquest es serveixi, aquests es situen a la part superior del plat.
Cristalleria
Les copes han d’estar ben alineades davant del plat, d’esquerra a dreta començant per la de boca més ampla (que utilitzarem per l’aigua).
A l’hora de triar una cristalleria tindrem en compte allò de que “menys és més”.
Podem utilitzar dissenys modern colorits i amb fantasia, però sempre ens facilitarà més les coses optar per un disseny clàssic i senzill que no pas una altre amb línies massa modernes. La raó és que podem acabar creant estridències innecessàries i sembrant la confusió sobre quina és la copa adequada per a l’aigua o el vi.
No oblideu que el cava s’ha de servir sempre en una copa estreta i llarga!
Centres nadalencs, la clau
Els centres nadalencs són el principal atractiu per decorar la taula en aquestes dates.
Darrerament s’han imposat els centres amb fullatge verd i frondós, la veritat és que creen un ambient força nadalenc. Els motius vegetals mai hi són de més. És curiós com d’afavoridors poden resultar elements com les pinyes, branques o fruites.
Si no disposeu de cap element vegetal també és tendència decorar amb boles nadalenques ficades en recipients de vidre.
Les espelmes, si en poseu, preferiblement que sigui de nit, i han d’estar sempre enceses. Per decorar la taula evitarem les espelmes amb olors intenses. Les flors també poden ser una bona opció a tenir en compte, especialment si volem un ambient natural i fresc.
