1942
Constitución de la Unión de Cooperativas del Campo de la Provincia de Tarragona en un magnífico acto celebrado en el emblemático teatro modernista Fortuny de Reus (Catalunya). La Unión de Cooperativas del Campo de la Provincia de Tarragona reúne a todos los agricultores de la región.
1963
La dirección de la Unión de Cooperativas del Campo de la Provincia de Tarragona se desvincula del Estado y se independiza, convirtiéndose en una cooperativa de segundo grado con el objetivo de respaldar más estrechamente a los agricultores y modernizar el sector. La Unión pasa a denominarse Unió Agrària Cooperativa y más adelante Unió Corporació Alimentària.
1964
Primera exportación de aceite.
1993
Unió Agrària Cooperativa decide ampliar su masa social productora de aceite y crea Olis de Catalunya, que permite la entrada a cooperativas de otras zonas de Catalunya.
1997
Se inauguran las actuales instalaciones d’Olis de Catalunya, en la población de Vilallonga del Camp.
2004
Primera campaña de televisión de Olis de Catalunya.
2009
Apertura de la oficina comercial en Shanghai.
Hoy
Olis de Catalunya es una empresa líder en su país, admirada por la calidad de sus aceites y con presencia en más de 30 países de 4 continentes.