Unió DOP Siurana
Nota de tast
Té una aroma intensa i afruitada d’oliva verda, amb notes que recorden la menta i la gespa acabada de tallar. Sobresurten també les fruites com la poma o el plàtan.
En boca destaquen els sabors de tomàquet i de nou verda, i un sabor final d’ametlla que li proporciona una excel·lent sensació al paladar. En conjunt és un oli harmònic, ric, amb múltiples atributs i arrodonit amb un perfecte equilibri entre el dolç, l’amarg i el picant.
DOP: DOP Siurana
Varietats d’oliva: Arbequina
Acidesa: < 0,2 %
Polifenols: 190 ppm